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Formation à l’Ecole hôtelière Provincial de Namur > carte sur les mentions obligatoires des étiquettes des bouteilles de vin
2 février 2022
Suite à la formation de 55 jeunes de l’École Hôtelière de Namur, voici une carte que j’ai réalisée sur les mentions obligatoires des étiquettes.
Cinq pages en une seule, de quoi rassurer les élèves sur cette matière qu’ils n’aiment en général pas.
Pas de couleurs, pas d’illustrations pour que chaque étudiant puisse la personnaliser.
Pour charger la carte au format Xmind.
Henri 9 ans (2e primaire) a d’énormes difficultés pour mémoriser les jours de la semaine.
Ses parents ont tout essayé : images, points de repères avec des activités, rien n’y fait.
Très vite je comprends qu’il ne fait pas de lien entre les jours et les activités, mais qu’il lui faut un repère phonétique sur les jours.
L1 pour lundi, puis en sous-branche vient l’activité du lundi : le cartable pour le retour (douloureux) à l’école.
Une mare pour mardi et c’est le jour de la gym.
Pour mercredi, Henri a choisi la mer et le Mercator qu’il a été visité.
Un jeu pour jeudi
Une tornade pour visualiser le vent de vendredi et sa soirée TV et chips.
Samy (de Scoubidou) pour samedi
Et un dinosaure pour dimanche, journée des petits pains au chocolat.
Quelques jours après avoir affiché et regardé la carte, Henri a assimilé les jours.
Laura a des difficultés pour retenir ce schéma : elle confond principalement les 7, 8, 9 et 10.
Souvent, les nouvelles connaissances sont introduites avec un exercice. Je suppose qu’il y a des avantages à cela.
Pourtant, je constate régulièrement que cela ne suffit pas et qu’il manque une structuration pour aider à comprendre.
Enzo a 19 ans, il étudie la bijouterie, il a la spécificité dyslexie et dysorthographie et vient me voir pour un coaching de 2 x 2h.
Il me présente sa feuille (image ci-dessus) qu’il ne comprend pas.
Je la regarde longuement et moi non plus je ne comprends pas.
C’est peut-être parce que moi aussi je suis dyslexique.
A peine avait-on commencé la carte, qu’il a dit « j’ai compris ! »
De ce que je comprends en analysant mon expérience et celles des nombreux enfants DYS que je rencontre, c’est que notre cerveau a besoin de trouver de la cohérence pour comprendre.
Il doit donc regrouper et différencier, c’est ainsi qu’il peut trouver une logique.
Si des éléments sont présenté de manière disparate, l’effort cognitif à déployé sera d’autant plus important.
Et quoi de mieux que d’ajouter une image visuelle telle la mindmap pour spatialiser les différentes catégories ?
Arthur 15 ans a des difficultés avec ses cours de langue, principalement pour retenir certains temps primitifs en anglais et néerlandais.
Et il adore dessiner. Il me raconte que souvent, en écoutant le cours, il dessine…n’importe quoi.
Je lui ai montré la logiciel Xmind, mais il préfère les cartes manuscrites.
En coaching scolaire, lorsque je demande aux étudiants s’ils s’amusent en étudiant, j’ai souvent un regard interrogatoire, parfois un éclat de rire.
C’est tellement évident pour eux qu’il n’y en a pas que ma question leur semble saugrenue.
Je suis régulièrement interpellée lors des formations sur la possibilité de réaliser du mind mapping dans le cours de math. C’est vrai que les cartes sont plus difficiles, mais tout à fait possibles.